Bediening of afwas
- Dagen, uren en uurloon voorop
- Korte reistijd en snel antwoord
- Weinig eisen, veel inwerken
Kennisbank · Bijgewerkt op · 4 minuten lezen
Wat wil een ervaren chef zien in een vacature?
Een ervaren chef wil weten wat voor bedrijf het is, wie de eigenaar is en wat hij zelf mag beslissen. Daarna kijkt hij naar salaris en rooster. Dat is anders dan bij een bijbaan, waar de dagen en het uurloon voorop staan.
Het bedrijf komt eerst
Een chef met jaren ervaring heeft meer keuze dan een kandidaat voor een bijbaan. Hij vergelijkt bedrijven. Beschrijf je concept, je kaart en hoe de keuken werkt. Zet erbij hoe groot het team is en wie het gesprek voert.
De functie in wat hij beslist
Een functienaam zegt weinig. Een chef wil weten wat hij beslist: de kaart, de inkoop, de planning, het team. Schrijf dat uit. Noem ook wat bij de eigenaar blijft. Eerlijkheid over de grens leest als gezag.
Het salaris staat vooraan
Ook bij een ervaren functie hoort het salaris in de eerste regels. Wie het weglaat, laat de kandidaat gokken. Noem een bedrag of een bandbreedte, en wat daarbij hoort aan diensten en vrije dagen.
Rooster en vrije dagen
Een chef wil weten hoe zijn week eruitziet. Noem de diensten, de weekenden en de dagen dat de keuken dicht is. Heb je een wisselend rooster, zeg dat dan. Een eerlijk rooster werkt beter dan een mooi verhaal dat bij het gesprek niet klopt.
Bijbaan en chef naast elkaar
Chef-kok of sous-chef
- Bedrijf, eigenaar en concept voorop
- Wat hij beslist in de keuken
- Salaris en vaste vrije dagen
Een voorbeeld uit een bistro
Stel, een bistro zoekt een chef-kok. De tekst begint met het concept: veertig couverts, een kaart die elke maand verandert, een team van zes. Daarna volgen wat de chef beslist, het salaris en de diensten. De chef hoeft niet te bellen om dat te vragen. Hij ziet meteen of het past.
Wat je niet hoeft te schrijven
Een zin die op elke vacature past, zegt niets. Laat algemene lof over je team weg. Noem liever feiten. Hoeveel mensen werken er, welke diensten draaien er en wat veranderde er onlangs op de kaart? Een chef leest daaruit hoe jij werkt.
Wat je aan je eigen chef kunt vragen
Zit er al een chef in je team, vraag dan waarom hij bij je kwam. Het antwoord is vaak concreter dan wat je zelf zou schrijven. Zet het met zijn toestemming in de vacature, in zijn woorden. Een kandidaat gelooft een collega eerder dan een zin van de werkgever.
Wat je zelf kunt doen
Laat je eigen sous-chef de tekst lezen. Hij ziet meteen wat een collega zou missen. Noem maximaal vijf eisen.
Wat Wervingsmotor hiermee doet
Bij Wervingsmotor staat het salaris altijd in de eerste 500 tekens van de vacature en leest een taalcontrole mee.
Wat je misschien wilt weten
Moet het salaris echt in de tekst staan?
Ja. Een kandidaat wil het weten voordat hij reageert. Wervingsmotor eist het ook.
Hoeveel eisen mag ik stellen?
Houd het bij hooguit vijf. Elke extra eis haalt een kandidaat weg die wel kan doen wat je vraagt.
Waar plaats ik een vacature voor een chef-kok?
Op je werken-bij-site en op de LinkedIn-bedrijfspagina van je bedrijf. Daar ziet een chef de functie en het bedrijf bij elkaar.
Kan ik een chef bewaren voor later?
Ja, als hij toestemming gaf. Je bewaart hem in je talentpool en stuurt hem een bericht bij een nieuwe vacature.
Moet ik de eigenaar noemen?
Het helpt. Een chef wil weten met wie hij werkt. Noem ook wie het eerste gesprek voert.
Staat je vraag er niet bij? Stel hem aan ons, je krijgt antwoord van een mens.
Naar contact